L’Amore assoluto per la Natura,
trova nel vino il contatto più intimo con l’uomo
Chiusa Grande è un’idea che prende forma in un calice di vino, per donarne le emozioni che lo generano a chi lo beve.
Chiusa Grande è soprattutto vivere completamente nel rapporto tra Uomo e Natura.
CAPITOLO I
ARIA
Complice l’aria, che con il suo respiro cosmico la distolse dal torpore della routine quotidiana
FUOCO
Incontrò il fuoco, principio della vita, che spinse la sua passione verso un amore assoluto e inatteso
CAPITOLO II
CAPITOLO III
ACQUA
Spingendosi poi tra le braccia dell’acqua, fonte rigeneratrice, che la catturò nel suo vortice di libertà e cambiamento
TERRA
Lasciò alla terra, madre creatrice, il compito di mostrarle in sogno la linea che intercorre tra presente, passato e futuro
CAPITOLO IV
CAPITOLO V
il QUINTO ELEMENTO
Trovando infine il luogo dove riconnettere strade dimenticate, o mai esplorate, alle emozioni crude e primordiali della Natura, alla quale non si può far altro che ubbidire.
L’Amore assoluto nei confronti della Natura, trova nel vino il suo contatto più profondo e intimo con l’uomo, e solo abbandonandosi ad essa, e verso di essa, che si ottengono i suoi frutti migliori. All’interno di questa idea forte e pratica, quelle che sembrano scelte produttive aziendali non sono altro che le dirette conseguenze che trovano nel biologico, nella sostenibilità, nelle fermentazioni malolattiche e nella iperossigenazione dei mosti, la riscoperta della cultura rurale del passato, attraverso sperimentazione e innovazione, per riportare il consumatore a stretto contatto con la Natura e con le radici della propria terra.