Logo Black Logo White
  • VINOSOPHIA
    • IL DECALOGO DEL VINOSOFO
    • DEGUSTAZIONE MULTISENSORIALE
    • QUINTO ELEMENTO
  • COLLEZIONE
    • i vini dell’eros
    • i vini dell’identità
    • i vini della vinosophia
    • i vini nella pietra
    • i vini della follia
    • spumanti brut
    • i vini senza solfiti
    • i vini del territorio
  • AZIENDA
    • FAMIGLIA
    • TERRA
    • BIOLOGICO
    • STRUTTURE
    • PERSONE
    • CERTIFICAZIONI
  • TERRA
    • NOCCIANO
    • CUGNOLI
    • LORETO APRUTINO
    • CASACANDITELLA
    • CAPESTRANO
  • EVENTI
    • LOCATION
    • MATRIMONI
    • EVENTI PRIVATI
    • BUSINESS
    • DEGUSTAZIONE
  • CONTATTI
    • DOVE SIAMO
    • SHOP

©2020 – Az. Agr. Chiusa Grande di Franco D’Eusanio
P.IVA: 01533890693

Seguici

Restiamo in contatto

iscriviti alla nostra Newsletter per restare sempre aggiornato sulle nostre iniziative e promozioni

Customer Service

Contattaci
Distributori

Chiusa Grande

C.da Casali
65010 Nocciano
Pescara (Italy)
Tel.: +39 085/847460
Fax: +39 085/8470818
Email: info@chiusagrande.com

  • VINOSOPHIA
  • COLLEZIONE
  • AZIENDA
  • EVENTI
  • SHOP ONLINE
IT
IT EN

VINOSOPHIA

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC BIOLOGICO
Morbido come il timido, esuberante come l’ingenuo, seduttivo come il veterano. Cerasuolo dai sentori intriganti di ciliegia e mandorla. La sua dolce sapidità entra con delicatezza fino a toccare, nel profondo, i ricordi più arditi.
Compra Online
Compra Online
Uve
Montepulciano 100%
Vendemmia
La raccolta avviene nella seconda settimana di ottobre in relazione alla maturazione delle uve valutata mediante la misurazione del grado zuccherino, del pH e dell’acidità totale.
Vinificazione
La vinificazione avviene applicando i moderni principi della vinificazione in rosato. Le uve vengono selezionate, diraspate e lasciate a contatto con il mosto per circa 10-12 ore ad una temperatura di circa 8-10°C. Il mosto fiore che si ottiene dalla separazione delle bucce viene decantato, addizionato di lieviti selezionati e lasciato fermentare ad una temperatura di circa 15°C. Il vino che si ottiene viene rapidamente separato dalle fecce e conservato ad una temperatura di circa 12°C fino al momento dell’imbottigliamento. In tutte le fasi della vinificazione per garantire e tutelare la genuinità e la salubrità del prodotto vengono rispettate le regole previste dai disciplinari per la produzione dei vini biologici.
Colore
Rosato vivace
Profumo
Spiccatamente fruttato, fresco ed intenso
Sapore
Di gusto giovane, fresco e morbido di buona corposità e persistenza
Abbinamenti
Ideale per accompagnare pietanze leggere, brodetti di pesce e formaggi freschi
Conservazione
8/10°
Alcool
12,5%
Servizio
10°/12°
Scheda Prodotto

i vini della vinosophia

SCOPRI ANCHE

VINOSOPHIA

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIOLOGICO

VINOSOPHIA

ABRUZZO COCOCCIOLA DOC BIOLOGICO

SCOPRI LA NOSTRA
Collezione
Collezione

©2020 – Az. Agr. Chiusa Grande di Franco D’Eusanio
P.IVA: 01533890693

Seguici

Restiamo in contatto

iscriviti alla nostra Newsletter per restare sempre aggiornato sulle nostre iniziative e promozioni

Customer Service

Contattaci
Distributori

Chiusa Grande

C.da Casali
65010 Nocciano
Pescara (Italy)
Tel.: +39 085/847460
Fax: +39 085/8470818
Email: info@chiusagrande.com