Per comprendere e seguire i dettami della Vinosophia, e produrre vini emozionali, bisogna immaginare un viaggio a ritroso.
Quali profumi, quali sapori e quali colori possono suscitare le emozioni che abbiamo immaginato in azienda?
Rispondiamo a queste domande selezionando i vigneti migliori, scegliendo le uve più adatte e utilizzando particolari tecniche di vinificazione e di affinamento, in grado di trasferire al consumatore tali emozioni.
A quali mete porta questo viaggio?
Il Perla Nera, Montepulciano d’Abruzzo DOC, invecchiato oltre 18 mesi in barrique è un vino coinvolgente e malinconico, di grande personalità, con delle note predominanti che esprimono la metafora dell’amore irrequieto che non si concede subito.
Il Perla Bianca, Trebbiano d’Abruzzo DOC, invecchiato 10-12 mesi in barrique, che incarna l’amore assoluto e corrisposto. Vino di una morbidezza sorprendente e assolutamente equilibrato e vellutato, in coerenza con l’amore che dà serenità, tranquillità e appagamento dei sensi.
Le emozioni che ogni nostro vino trasmette sono molteplici e tutte da scoprire in azienda nella nostra Sala Multisensoriale.
